মিহির রঞ্জন বিশ্বাস,ফুলতলা প্রতিনিধি,দৈনিক শিরোমণিঃ খুলনাসহ সারাদেশের প্রচন্ড তাপদাহ চলছে , ফলে জীবন ও জীবিকার প্রয়োজনে যারা ঘরের বাইরে বের হচ্ছেন প্রখর সূর্যতাপে ও ভ্যাপসা গরমে অস্থির হচ্ছেন তারা। আর এই গরমে তৃষ্ণা মেটাতে ও একটু স্বস্তি পেতে অনেকেই ভিড় করছেন রাস্তার পাশের লেবুর শরবতের দোকান গুলোতে। খুলনায় চোখে পড়ে ব্যস্ত সড়কের মোড়ে, রাস্তার পাশে ,মার্কেটের সামনে, লঞ্চঘাট ,খেয়া ঘাটের পাশে ,লেবুর শরবতের ভ্রাম্যমান গাড়ি। গরম বেশি পড়লেই বেড়ে যায় এসব শরবত এর চাহিদা। পুষ্টিবিদদের মতে লেবুতে রয়েছে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম ,ক্যালসিয়াম ,ফসফরাস ,ম্যাগনেসিয়াম যা দেহের ভিতরে পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে। লেবুর শরবত লিভারে ক্ষতিকর উপাদান বের করে লিভারকে যেকোনো ধরনের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা কমায় ।ফুলতলার শিরোমনি, গিলাতলা এলাকার এমনই একজন শরবত বিক্রেতা ইয়ার আলীর জানান ,আমি আগে ছোলা ,পুরী , পিয়াজু ,ডিম এগুলো বিক্রি করতাম কিন্তু লকডাউনে বিক্রি বন্ধ থাকায় এখন লেবুর শরবত বিক্রি করছি ।এক গ্লাস সুপেয় ঠাণ্ডা পানিতে একটু বরফ ,পরিমাণ মতো লেবুর রস , বিট লবণ মিশিয়ে এই শরবতের দাম নিচ্ছি প্রতি গ্লাস ৫ টাকা। বিভিন্ন বয়স ও বিভিন্ন পেশার লোকই এই প্রচণ্ড গরমে তৃষ্ণা মিটাতে আমার এই শরবত পান করে থাকে। কেউ কেউ আবার বোতলে করে বাসাবাড়িতে প্রিয়জনের জন্য নিয়ে যায়। গরমে লেবুর শরবত বেচাকেনা আল্লাহর রহমতে ভালোই চলছে ।